凍干機(jī)的真空凍干技術(shù)成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù)
點(diǎn)擊次數(shù)：2579 更新時(shí)間：2018-05-23
我國(guó)醫(yī)藥行業(yè)近幾年飛速發(fā)展，越來(lái)越多制藥商選擇采用冷凍干燥技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)藥品，而
凍干機(jī)是作為這項(xiàng)工藝技術(shù)的必需品之一。凍干機(jī)產(chǎn)業(yè)在醫(yī)藥良好的環(huán)境下迎來(lái)新一輪發(fā)展。
凍干機(jī)也稱為生產(chǎn)型凍干機(jī)，其原理是將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。
凍干機(jī)起源于19世紀(jì)20年代，經(jīng)歷了幾十年的起伏和徘徊后，在后來(lái)的20年中取得了長(zhǎng)足進(jìn)展。進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。
由于疾病隨時(shí)都可能發(fā)生，而藥材采收是季節(jié)性的的。為保證隨時(shí)都能有藥材可用，就不得不將藥材曬干 或烘干、剛干以保正能貯藏一定期限。對(duì)鮮藥材的使用就越來(lái)越少，目前僅流于民間，鮮藥材的性味歸經(jīng)及配方規(guī)律也就研究較少。中藥應(yīng)用以煎湯服用為主，成藥的制造過(guò)程也大多經(jīng)過(guò)煎煮等提取方法。藥材在加工、貯藏、煎提過(guò) 程均會(huì)造成某些有用物質(zhì)如甙類成分降解、蛋白沉淀、酚氧化及鞣質(zhì)縮合、揮發(fā)油損失及不溶或難溶性成分丟失；甚至產(chǎn)生一些*不同的新成分等一系列問(wèn)題，使得應(yīng)有的功效降低甚至發(fā)生改變。這是造成中藥用量大、服用不便的根本原因之一。
這時(shí)候凍干機(jī)發(fā)揮著*的作用，尤其在食品和制藥企業(yè)中。凍干機(jī)發(fā)展前景如下：
1、凍干機(jī)可以對(duì)中藥材進(jìn)行加工與保鮮。凍干技術(shù)在應(yīng)用的過(guò)程中可以較好地保證藥材自身的外觀、顏色和氣味。不僅如此，凍干機(jī)具備脫水性能，能將有效成分進(jìn)行分解，并將損失降低到一定水平，從而確保藥用成分自身的活性。
2、凍干機(jī)還可以應(yīng)用在人參、西洋參、冬蟲夏菜以及三七等中藥材的加工和保鮮中。例如在對(duì)人參的加工和保鮮中，用凍干技術(shù)和用烘干技術(shù)加工的人參就有著鮮明的區(qū)別。采用凍干技術(shù)干燥所得的人參，皂苷的含量變化并不明顯，與鮮人參的敏感成分差異也較小。而用烘干技術(shù)得到的人參，皂苷和熱敏性上損失較為明顯，且單體皂苷組成的比例也有了變化。
3、凍干機(jī)可以應(yīng)用于現(xiàn)代中藥制劑的生產(chǎn)。比如中藥脂質(zhì)體及納米粒，凍干機(jī)使脂質(zhì)體等作為藥物載體的優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，既能單獨(dú)制備、儲(chǔ)存，還能延長(zhǎng)藥物作用時(shí)間，降低毒副作用，提高生物利用度。在中藥凍干粉針上，凍干機(jī)可以將需要注射用的中藥復(fù)方或單方制成凍干粉針，在成型性、水溶性、穩(wěn)定性上均優(yōu)于傳統(tǒng)注射液。此外，對(duì)于中藥口服片劑的制備，凍干機(jī)也是一款理想設(shè)備。
